Плавучий ресторанчик

Меню теплохода ПТ - 82 в навигацию 2018 г.
№	Название блюда	Выход в граммах	Цена в руб.
	КАНАПЕ
1	Канапе с сыром	70	100
2	Канапе с бужениной и окороком	90	140
3	Канапе с икрой	60	180
4	Канапе с икрой и сёмгой	65	200
	БУТЕРБРОДЫ
1	Бутерброд с колбасой п/к	60	100
2	Бутерброд с колбасой с/к	60	120
3	Бутерброд с ветчиной	60	90
4	Бутерброд с сыром	60	80
5	Бутерброд с горбушей	70	120
6	Бутерброд с семгой	70	160
7	Бутерброд с икрой	50	270
	ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
1	Ассорти рыбное Сёмга с/с, масляная, горбуша с/с, маслины, лимон, зелень	105	240
2	Ассорти овощное Помидоры, огурцы, редис, перец св. болгарский, зелень	200	160
3	Ассорти мясное Буженина в/к, окорок варёный, колбаса п/к, язак говяжий	150	260
4	Ассорти соленое Капуста квашеная, огурцы соленые, помидоры соленые, маринованный чеснок, корейская морковка.	250	150
5	Ассорти грибное Опята маринованные, шампиньоны маринованные, маслята маринованные, репчатый лук, подсолнечное масло	150	150
6	Сырная тарелка Масдам, тильзит, пармезан, ламбер	100	230
7	Фруктовая ваза Бананы, виноград, яблоки, апельсины, груши, мандарины	300	220
8	Помидоры, фаршированные сыром, чесноком, майонезом	200	160
9	Баклажаны, фаршированные морковью, чесноком, майонезом	200	120
10	Баклажаны, фаршированные сыром, чесноком, майонезом	100	150
11	Волованы с икрой красной	20	130
12	Оливки, маслины	100	80
	САЛАТЫ
1	Салат «Капитанский» Кальмары, крабовое мясо, красная икра, яйцо, майонез	100	300
2	Салат «Грибной» Шампиньоны, сыр, лук, майонез, куриное филе	150	210
3	Салат с курицей и виноградом Куриная грудка, яблоко, корень сельдерея, виноград, грецкие орехи, лимон, майонез	100	230
4	Салат «Праздничный» Куриное филе, яйцо, яблоко, сыр, чернослив, кедровые орехи, майонез	150	280
5	Салат «Сыр с ананасами» Сыр, майонез, ананасы консервированные, чеснок	150	190
6	Салат с креветками Креветки, сок лимона, помидоры черри, огурцы, авакадо, манго, майонез	150	290
7	Салат «Домашний» Говядина, картофель, морковь, огурцы маринованные,горошек зеленый, яйцо,майонез	150	180
8	Салат «Овощной с кальмарами» Кальмары, морковь, огурцы консервированные, лук, яйцо, майонез	150	200
9	Салат из телятины с гранатом Телятина, картофель, лук, свекла, гранат, майонез	150	250
10	Салат «Греческий» Помидоры, огурцы, оливки, свежий салат, брынза, оливковое масло	280	210
11	Салат с лососем Лосось, яйца, яблоки, Картофель, лук, майонез	150	220
12	Салат мясной с маслинами Говядина, ветчина, картофель, маслины, маринованные огурцы, яйца, майонез	200	250
13	Салат с креветками Криветки, яйцо, картофель, красная икра, сыр плавленый, майонез	150	220
14
15
	ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
1	Шашлык по московски Свинина, лук, уксус, перец	100	160
2	Свинина по боярски Свинина, лук, помидоры, грибы, сыр, майонез, масло растительное, перец	160	270
3	Отбивная свинина с грибами Свинина, шампиньоны, лук, сыр, перец	150	240
4	Чудо мясо Свинина, ананасы консервированные, сыр, чеснок, лимон, перец	150	250
5	Говядина с черносливом Говядина, чернослив, лук, масло растительное	150	260
6	Куриная голень, фаршированная грибами Голень куриная, шампиньоны консервированные, лук, сыр, масло растительное, перец	170	180
7	Горбуша, запеченная с грибами Горбуша, шампиньоны консервированные, лук, морковь, сыр, майонез, лимон, специи	150	180
8	Форель, запеченная в фольге Форель, лимон, перец, вишня	130	250
9	Куриные крылышки	200	150
10	Уха капитанская	500	250
11	Фаршированные помидоры с грибами Помидоры, шампиньоны консервированные, сыр, лук, масло растительное	100	100
12	Фаршированные тарталетки с беконом Бекон, сыр, лук, помидоры, майонез	100	125
13

	ГАРНИРЫ
1	Картофель отварной с маслом, зеленью	150	110
2	Картофель фри	150	100